Для того чтобы применить английский оборот  What is it like? для прошедшего времени, в значении “И как был/ были …?”, нужно использовать глагол was для единственного числа и неисчисляемых существительных  и were для существительных во множественном числе. 
What was the hotel like? It was excellent! (И как был отель? Он был отличным!)
What was the weather like? It was sunny. (И какой была погода?Она была солнечной.)
What were the people like? They were friendly. (Ну и как были люди? Они были дружелюбными.)