a unit of currency (денежная единица)
The euro is the official currency unit in many European countries. (Евро — официальная денежная единица во многих странах Европы.)

a unit of electricity (единица электроэнергии)
Households are charged per unit of electricity consumed. (Домохозяйства оплачивают электроэнергию за каждую потреблённую единицу.)

a unit of length (единица длины)
A meter is a standard unit of length. (Метр — это стандартная единица длины.)

a unit of measurement (единица измерения)
The kilogram is a unit of measurement for weight. (Килограмм — единица измерения веса.)

odd numbers (нечётные числа)
3, 5, and 7 are all odd numbers. (3, 5 и 7 — это нечётные числа.)

even numbers (чётные числа)
2, 4, 6, and 8 are even numbers. (2, 4, 6 и 8 — это чётные числа.)

a decline/drop in the number of… (снижение/падение количества…)
There’s been a sharp drop in the number of students enrolling this year. (Наблюдается резкое снижение количества студентов, поступающих в этом году.)

come to a total of (составлять в сумме)
The expenses came to a total of $3,000. (Расходы составили в общей сложности 3000 долларов.)

birth rate rises/ falls (рождаемость растет/падает)
The birth rate has fallen significantly in recent years. (Уровень рождаемости значительно снизился в последние годы.)

“Amount” используется с неисчисляемыми существительными:
a minute amount (ничтожно малое количество)
Only a minute amount of salt is needed for the recipe. (Для рецепта нужно лишь ничтожно малое количество соли.)

a tiny amount (малейшее)
A tiny amount of effort can make a big difference. (Даже малейшее усилие может многое изменить.)

a significant amount (значительное количество)
He invested a significant amount of time into the project. (Он вложил значительное количество времени в проект.)

an enormous amount (огромное количество)
She has an enormous amount of experience in the field. (У неё огромное количество опыта в этой области.)

a surprising amount (большое количество)
A surprising amount of energy is wasted through poor insulation. (Удивительно большое количество энергии теряется из-за плохой изоляции.)

a substantial amount (существенное)
We received a substantial amount of funding for the program. (Мы получили существенное финансирование для программы.)

a considerable amount (немалое)
It takes a considerable amount of courage to speak in public. (Нужно немалое мужество, чтобы выступать на публике.)

“Number” используется с исчисляемыми существительными:
a minute number (ничтожно малое количество)
Only a minute number of people disagreed with the decision. (Лишь ничтожно малое количество людей не согласилось с решением.)

a tiny number (небольшое количество)
A tiny number of students passed the advanced exam. (Небольшое количество студентов сдали продвинутый экзамен.)

a significant number (значительное количество)
A significant number of participants chose to leave early. (Значительное количество участников решило уйти пораньше.)

an enormous number (огромное количество)
An enormous number of emails flooded the inbox. (Огромное количество писем заполнило почтовый ящик.)

a surprising number (удивительно большое количество )
A surprising number of people supported the unpopular opinion. (Удивительно большое количество людей поддержали непопулярное мнение.)

a substantial number (существенное количество)
A substantial number of voters turned out for the election. (Существенное количество избирателей пришло на выборы.)

a considerable number (значительное количество)
A considerable number of errors were found in the report. (В отчёте было найдено значительное количество ошибок.)

have a sweet taste (иметь сладкий вкус)
This dessert has a sweet taste with a hint of cinnamon. (У этого десерта сладкий вкус с нотками корицы.)

a taste of luxury (ощущение роскоши)
The five-star hotel gave us a real taste of luxury. (Пятизвездочный отель подарил нам настоящее ощущение роскоши.)

a bitter taste (горький привкус / горечь)
The failure left a bitter taste in his mouth. (Неудача оставила у него горький привкус.)

bitter coffee (горький кофе)
I don’t like bitter coffee — I always add sugar. (Я не люблю горький кофе — всегда добавляю сахар.)

a taste of things to come (представление о том, что будет дальше, предвкушение будущего)
The demo version gave players a taste of things to come. (Демоверсия дала игрокам представление о том, что будет дальше.)

not to someone’s taste (не по вкусу)
Horror movies are not really to my taste. (Фильмы ужасов — это не совсем по моему вкусу.)

an acquired taste (вкус на любителя)
Blue cheese is an acquired taste — not everyone likes it at first. (Сыр с плесенью — вкус на любителя, не всем он сразу нравится.)

have a taste (попробовать на вкус)
Would you like to have a taste of this soup? (Хочешь попробовать этот суп?)

subtle flavour (тонкий привкус)
The soup had a subtle flavour of basil and lemon. (Суп имел тонкий привкус базилика и лимона.)

 go sour (скисать)
If you leave it out too long, the milk will go sour. (Если оставить молоко надолго, оно скиснет.)

smell danger (чуять опасность)
The cat suddenly stopped and smelled danger. (Кошка внезапно остановилась, почуяв опасность.)

leave a bad/ unpleasant taste in the mouth (оставить неприятное послевкусие/осадок)
His rude comment left a bad taste in my mouth. (Его грубое замечание оставило неприятное послевкусие.)

taste freedom (вкусить свободу)
After quitting his job, he finally tasted freedom. (После увольнения он, наконец, вкусил свободу.)

share the same taste (иметь одинаковые вкусы)
We share the same taste in music and movies. (У нас одинаковые вкусы в музыке и кино.)

develop a taste for (приобрести вкус к чему-либо / полюбить)
She has developed a taste for spicy food. (Она полюбила острую еду.)

get the flavour of (почувствовать атмосферу / вкус чего-либо)
Spend a day in the city to get the flavour of local life. (Проведи день в городе, чтобы прочувствовать местную атмосферу.)