В тех случаях, когда существительное используется в роли прилагательного, оно употребляется в единственном числе:
It’s a ten-dollar ticket. (The ticket costs ten dollars.)
It’s a ten-minute walk. (The walk takes ten minutes.)

It’s a 75-centilitre bottle. (The bottle holds 75 centilitres.)
a twelve-year-old boy
a ten-pound note
a 250-gram packet
a three-piece suit
a first-class seat
a fifth-floor flat