В разговорном английском, когда нужно возразить или внести ясность в ходе беседы, вместо двух предложений, например, I am a waitress. I’m not a cook. (Я официантка. Я не повар.) используются одно со следующим сокращением:
I’m a waitress, not a сook. (Я официантка, а не повар.)

He’s a dentist, not a doctor. (Он дантист, а не врач.)
They’re students, not children. (Они студенты, а не дети.)
She’s a housewife, not a servant. (Она домработница, а не служанка.)