Для того, чтобы спросить “Что у тебя есть?”нужно поставить на первое место вопросительное слово What, затем have, далее you и got.
What have you got? (Что у тебя есть?)
Аналогично строятся предложения с местоимениями we, they, I.
What have they got? (Что у них есть?)
В разговорной форме лучше использовать сокращенную форму have=’ve:
What’ve you got? (Что у вас есть?)
Для местоимений he, she, it вместо have нужно использовать has:
What has he got? (Что у него есть?) или используя сокращенную форму has=’s: What’s he got? (Что у него есть?)

Для того, чтобы задать вопрос Сколько (чего-то) у тебя есть? нужно применять ту же схему построения вопроса, которая используется с вопросительным словом What.
При этом вместо слова What на первое место ставится How many (сколько) – для исчисляемых существительных и How much (сколько) – для неисчисляемых.
How much wine has he got? (Сколько вина у него есть?)
How many cigarettes have you got? (Сколько сигарет у тебя есть?)