unbroken sunshine – непрерывное солнце
We enjoyed unbroken sunshine throughout the day. (Мы наслаждались непрерывным солнцем весь день.)

scorching hot – пекло, очень жарко
It’s scorching hot outside. (Снаружи пекло.)
It’s too scorching hot to do anything. (Слишком жарко, чтобы что-либо делать.)

soak up in the sunshine – лежать на солнце, наслаждаться солнцем
Let’s find a comfortable spot and soak up in the sunshine.(Давайте найдем удобное место и насладимся солнцем.)

strong sun – сильное солнце
Be cautious, it’s a strong sun today; wear sunscreen. (Будьте осторожны, сегодня сильное солнце; используйте солнцезащитный крем.)