Двоеточие ставится перед списком:
You should have the following items with you: passport, air ticket, money. (При себе иметь следующие предметы: паспорт, авиабилет, деньги.)

Перед прямой речью может использоваться двоеточие:
The Prime Minister walked to the microphone and said: ‘I would like to welcome you all here today. (‘Премьер подошел к микрофону и сказал:«Я хотел бы поприветствовать всех вас здесь сегодня».)

Двоеточие используется для разделения двух частей предложения, где первая часть подводит к тому, что следует во второй части предложения.
I looked out and saw a wonderful view: I could see the bay, the beach, the cliffs and the hills beyond. (Я выглянул и увидел прекрасный вид: я мог видеть залив, пляж, скалы и холмы за ними.)
He poured my beer on the ground, stamped on my foot and laughed: that’s when I decided to hit him! (Он вылил мое пиво на землю, топнул ногой и засмеялся: вот тогда я и решил его ударить!)

Иногда двоеточие используется при написании диалогов, в этом случае оно заменяет кавычки.
John: I love you, Mary. (Джон: Я люблю тебя, Мэри.)
Mary: I love you, too. (Мэри: Я тоже тебя люблю.)