tender meat (мягкое мясо, стейк)
The steak was cooked perfectly and was very tender. (Стейк был приготовлен идеально и был очень мягким.)
tough meat (жёсткое мясо)
The meat was overcooked and became tough. (Мясо было пережарено и стало жёстким.)

sharp knife (острый нож)
A sharp knife is essential for cooking. (Острый нож необходим для готовки.)
blunt knife (тупой нож)
Cutting vegetables with a blunt knife is frustrating. (Резать овощи тупым ножом – это мучение.)
sharp pencil (острый карандаш, наточить карандаш)
He sharpened his pencil to write more neatly. (Он наточил карандаш, чтобы писать аккуратнее.)
blunt pencil (тупой карандаш)
 A blunt pencil makes writing difficult. (Тупой карандаш затрудняет письмо.)

soft pillow (мягкая подушка)
I prefer sleeping on a soft pillow. (Я предпочитаю спать на мягкой подушке.)
hard pillow (жёсткая подушка)
The hotel had hard pillows, which made it difficult to sleep. (В отеле были жёсткие подушки, из-за которых было трудно спать.)
firm pillow (жёсткая, твердая подушка)
A firm pillow provides better support for the neck. (Жёсткая подушка обеспечивает лучшую поддержку шеи.)

soft bed (мягкая кровать)
She loves her soft, comfortable bed. (Она обожает свою мягкую, удобную кровать.)
hard bed (жёсткая кровать)
The bed was too hard for me to sleep well. (Кровать была слишком жёсткой, чтобы я мог хорошо выспаться.)
firm bed (жёсткая кровать)
A firm bed is recommended for people with back problems. (Жёсткая кровать рекомендуется людям с проблемами со спиной.)

soft ground (мягкая земля)
After the rain, the ground was soft and muddy. (После дождя земля была мягкой и грязной.)
hard ground (твёрдая земля)
The runners struggled on the hard ground. (Бегуны испытывали трудности на твёрдой земле.)
firm ground (твёрдая земля)
We finally reached firm ground after walking through the swamp. (Мы наконец-то вышли на твёрдую землю после ходьбы по болотистой местности.)

smooth surface (гладкая поверхность)
The table had a smooth surface. (Стол имел гладкую поверхность.)
rough surface (шероховатая поверхность)
The rock had a rough surface. (Камень имел шероховатую поверхность.)
smooth water (гладкая поверхность воды)
The lake was calm, with smooth water reflecting the sky. (Озеро было спокойным, с гладкой поверхностью воды, отражающей небо.)
rough water (бурные волны воды)
The boat rocked violently in the rough water. (Лодку сильно качало на бурных волнах воды.)
choppy water (неспокойная вода)
The wind made the water choppy. (Ветер сделал воду неспокойной.)
smooth sea (спокойное море)
We had a smooth sea throughout the journey. (Во время путешествия море было спокойным.)
rough sea (бушующее море)
The ship struggled against the rough sea. (Корабль боролся с бушующим морем.)
choppy sea (неспокойное море)
 A choppy sea made the ferry ride uncomfortable. (Из-за неспокойного моря поездка на пароме была некомфортной.)
smooth road (ровная дорога)
It was a smooth road with no potholes. (Это была ровная дорога без выбоин.) 
bumpy road (ухабистая дорога)
We drove along a bumpy road through the mountains. (Мы ехали по ухабистой дороге через горы.)
smooth flight (гладкий полёт)
We had a smooth flight with no turbulence. (Наш полёт прошёл гладко, без турбулентности.)
bumpy flight (тряский полёт)
It was a bumpy flight due to strong winds. (Полёт был тряским из-за сильного ветра.)

greasy hair (жирные волосы)
His greasy hair made him look unkempt. (Его жирные волосы делали его неопрятным.)
dry hair (сухие волосы)
She uses a special conditioner for her dry hair. (Она использует специальный кондиционер для своих сухих волос.)

dry skin (сухая кожа)
Cold weather often causes dry skin. (Холодная погода часто вызывает сухость кожи.)
oily skin (жирная кожа)
She prefers skincare products for oily skin. (Она предпочитает косметику для жирной кожи.)
smooth skin (гладкая кожа)
 Her smooth skin felt soft to the touch. (Её гладкая кожа была мягкой на ощупь.)
rough skin (шероховатая, шершавая кожа)
His rough skin was a result of hard manual work. (Его шероховатая кожа была результатом тяжёлого физического труда.)

smooth complexion (ровный цвет лица.)
She has a naturally smooth complexion. (У неё от природы ровный цвет лица.)
rough complexion (неровный цвет лица)
His rough complexion showed signs of sun damage. (Его неровный цвет лица показывал следы повреждения солнцем.)